Kantinecommissie

Doelstellingen Kantinescommissie

• Openingstijden aangepast aan de wensen van de leden;
• Afgestemd op de tijden van de wedstrijden, trainingen en overige activiteiten zodat er omzet wordt gegenereerd, in een sfeervolle en schone kantine;
• De visie van de club komt terug in de kantine, iedereen is welkom en de kantine straalt groei en vernieuwing uit. Vernieuwingen en de hiermee gepaard gaande de investering zijn toekomstgericht en bedoeld voor de lange termijn. We beogen hiermee een grotere betrokkenheid van alle leden/ouders te creëren bij onze club;
• Dit alles zal leiden tot een hogere omzet en een nog groter samenhorigheidsgevoel die ook op de velden zal zijn terug te zien;
• Er is bewust gekozen voor een verdeling van de taken van de kantine, zodat deze over meerdere personen verdeeld kunnen worden;

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden

TAKEN

Door de grote diversiteit aan taken is de kantine opgesplitst in drie hoofdtaken, te weten, bezetting, schoonmaak en inkoop. Ieder onderdeel heeft haar eigen specifieke taken.

• openen/ sluiten
• tv / radio aanzetten
• koffie/ thee maken
• ranja/ thee teams maken
• verkopen,
• snacks bakken
• aanspreken op niet houden aan de huisregels
• kantine en keuken schoon achterlaten: bar, tafels afvegen, vloer vegen, afwassen, ranjaflessen omspoelen, wc nakijken, voorraden bijvullen op toiletten.
• bijvullen voorraden en letten op T.H.T.
• doorgeven/noteren indien producten niet voorradig zijn.
• afval scheiden: oude papier (drinkbekers), kunststof, glas, restafval, statiegeld flesjes
• leeggoed sorteren

De kartrekker bezetting heeft de volgende taken:

• Behoefte peilen bij leden over gewenste openingstijden.
• Uitleggen regels/werkzaamheden (huisregels, opzet)
• Planning maken
• Uitzoeken vergunningen (HACCP-Tapvergunning)
• Terugkoppeling bezetting aan bestuur en jeugdleiders

• Wekelijks de kantine, keuken en toiletten schoonmaken
• Apparatuur conform schoonmaakschema schoonmaken (diepvries, koelkast, afzuigkap, frituurpan, koffiekannen, waterkoker).
• Verzorging linnen.
• Ramen conform schoonmaakschema.

• Inkoop van houdbare en verse producten.
• Prijsbepaling aan de hand van evaluatie een maal per jaar na goedkeuring bestuur.
• Assortiment aanpassen naar aanleiding van evaluatie twee maal per seizoen (winter/zomer) na goedkeuring bestuur.
• In beeld brengen leveranciers (afstemming met sponsor commissie)
• Continuïteit waarborgen inkoop.
• Beheren uitleen van goederen (tafels, banken enz)

BEVOEGDHEDEN

Als kantinecommissie hebben wij de volgende bevoegdheden nodig om goed te kunnen functioneren:

• Aanspreken leden/niet leden welke zich niet aan de huisregels houden.
• Het inzetten van het door het bestuur beschikbaar gestelde budget voor de schoonmaak.
• Het werven van mensen voor de noodzakelijke te behalen/onderhouden diploma’s eventueel in overleg met de vrijwilligerscoördinator.
• De mogelijkheid om vrijwilligers cursussen te laten volgen (kosten in overleg met bestuur).

VERANTWOORDELIJKHEDEN

Daar waar noodzakelijk in overleg met de kartrekkers van de andere commissies actieplannen opstellen met kosten, tijdsplanning en de wijze waarop het budget wordt verzameld

• Duidelijke communicatie opzetten waarbij onder andere nieuwkomers op de juiste manier worden ingelicht over taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden.
• Elkaar aan te spreken op taken welke nog niet conform plan lopen en niet over elkaar praten.
• Samenwerking met de commissies waar raakvlakken liggen (sponsor commissie, accommodatiebeheer, activiteiten commissie en vrijwilligerscoördinator).